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　　 黑蜆：鄱陽(yáng)湖特產(chǎn)，淡水蚌類，體積小、介殼園形或心臟形，表面有輪狀紋。肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、高蛋白食品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、浙江、北京、廣東、福建等省，還出口日本及東南亞。

　　 藜蒿：鄱陽(yáng)湖寶庫(kù)中的天然產(chǎn)物，莖綠圓潤(rùn)，根白味脆，蛋白質(zhì)含量48%，富含維生素C、E。無(wú)脂肪，并具有治療高血壓、冠心病的特殊功效，是人們食譜上的綠色美味佳肴，余味猶長(zhǎng)，都昌從天然采摘轉(zhuǎn)為人工種植，年產(chǎn)量達(dá)1000噸。

　　 紫皮蒜：都昌紫皮蒜是在我縣陽(yáng)儲(chǔ)山脈獨(dú)特的小氣候條件下和土壤上形成的地方品種，具有“種皮紫紅、肉質(zhì)潔白、香味久長(zhǎng)、辛味濃郁、聞味強(qiáng)勁”等特性，率香味遠(yuǎn)超過(guò)其它品種，具有更強(qiáng)的抑菌、殺菌功效。列為全國(guó)七大名蒜之首。

　　 黑芝麻：都昌黑芝麻為地方品種，種皮烏黑，種粒小，種子含油率51—54%，蛋白質(zhì)含量30%，富含維生素E和不飽和脂肪酸。營(yíng)養(yǎng)保健作用極高，具有止咳化痰、防癌的功效，廣泛用作食品加工輔料，酪制后，存香悠久，產(chǎn)品出口日本等國(guó)，全縣年產(chǎn)量4000—5000噸。

　　 大白桃：都昌大白桃屬特早熟品系，5月下旬至6月初成熟，是南方柑桔脫市，北方梨、蘋(píng)果未登場(chǎng)的理想補(bǔ)季果品。果實(shí)外觀美，近球形，表皮乳白色，頂端有紅暈，果形大，單果重152克以上，最大可達(dá)400克，品質(zhì)優(yōu)，肉質(zhì)脆嫩，有芳香氣，可溶性固形物含量9.77%，是目前市場(chǎng)最看好的南方特早熟桃。

　　 蔓荊子：都昌縣境內(nèi)西北溪湖沙山產(chǎn)蔓荊子，為散風(fēng)熱，清頭目之良藥，質(zhì)優(yōu)名冠全國(guó)，以致中醫(yī)處方常以“都荊子”作蔓荊子別稱。著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾游歷多寶西山，在《本草綱目》中說(shuō)蔓荊子為上品，味苦，微寒，無(wú)毒，主治筋骨寒熱，溫痹拘攣，明目堅(jiān)齒，利九竅去百蟲(chóng)，久服輕身耐老。多寶和江西中醫(yī)學(xué)院合作開(kāi)發(fā)“都荊牌”保健藥枕，通過(guò)省級(jí)鑒定。都昌蔓荊子種植面積近3萬(wàn)畝。

　　 菊三七：系多年蓿蔸菊科藥用植物，莖葉天青地紅，變化無(wú)窮，秋開(kāi)金色小花。早在《本草綱目》《中藥大辭典》等多部醫(yī)藥典籍中有詳實(shí)記載，具有止血鎮(zhèn)痛、活血散瘀、解毒消腫等多種藥用功效，對(duì)骨質(zhì)增生、關(guān)節(jié)炎、脊間盤(pán)突出等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上疑難雜癥有獨(dú)特功效，為首批載入《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》的101種安全可靠、療效確切，具有法定依據(jù)中藥材之一，是我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的一棵奇葩。都昌大面積種植菊三七，并利用菊三七開(kāi)發(fā)了系列產(chǎn)品，如菊三七特效藥物牙膏、菊三七藥膏等深受市場(chǎng)歡迎。

　　 南峰豆參：都昌南峰加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統(tǒng)特產(chǎn)。豆參加工作坊已遍布全國(guó)，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國(guó)。

　　 長(zhǎng)壽粉絲：以當(dāng)?shù)仵r紅薯加工成的原汁淀粉為原料，采用高新科技及現(xiàn)代工藝設(shè)備精制而成，具有烹調(diào)便捷、久煮不糊、柔軟潤(rùn)滑，美味可口之特點(diǎn)，且有健脾胃、補(bǔ)肺腎、潤(rùn)肌膚、通便秘、減肥胖、抗衰老等多種保健功能，是無(wú)任何化學(xué)和有害毒體污染的綠色食品。

　　 “廬山牌”火腿：選擇都昌地方傳統(tǒng)豬種“六白豬”的優(yōu)質(zhì)瘦肉豬后腿加工而成，產(chǎn)品因而形如竹葉、皮薄骨細(xì)、腿心豐滿、精多肥少、皮色黃亮、肉色火紅、芳香濃烈、風(fēng)味獨(dú)特、鮮嫩可口、食而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、增進(jìn)食欲，具有色、香、味、形“四絕”的特點(diǎn)，主要銷往香港、美國(guó)、日本與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，年產(chǎn)量5萬(wàn)只。

　　 鄱陽(yáng)湖鹽水豚：以鄱陽(yáng)湖豚為主原料，采用德宇集團(tuán)先進(jìn)工藝、科學(xué)加工、產(chǎn)品原汁原味，高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸，能滋五陰、清熱補(bǔ)虛、活血行氣、養(yǎng)胃生津，尤宜產(chǎn)婦滋補(bǔ)、病人康復(fù)，健脾安胃，老少皆宜，為居家旅行、饋贈(zèng)親友之佳品。

　　 “廬山牌”芝麻香油：該香油選料考究、工藝先進(jìn)，具有傳統(tǒng)小麻油獨(dú)特風(fēng)味，又有益智、和血、潤(rùn)腸肺、補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、開(kāi)胃生津、增進(jìn)食欲之功效，曾榮獲省糧油科技成果獎(jiǎng)，市優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品和科技進(jìn)步獎(jiǎng)。年產(chǎn)量500噸。

　　 涼席：大沙鄉(xiāng)拳頭產(chǎn)品。竹板床墊、竹板汽車座墊、竹板沙發(fā)墊、竹絲床墊、竹絲汽車座墊，以舒適耐用、外形美觀而出名，早在1989年產(chǎn)品打入全國(guó)大中城市市場(chǎng)，年產(chǎn)值1200萬(wàn)元。