亚洲图片欧美校园春色,色综合久久中文字幕有码,亚洲黄色手机在线网站,亚洲偷自拍网站第一页,日韩视频综合一区二区三区,亚洲男人的天堂2015,国产精品一区二区三区太大,另类春色校园亚洲欧美,国产中文欧美日韩在线 欧美

　　近期，全國各地曝光多種假冒“泰國香米”，身在魚米之鄉(xiāng)，有沒有必要花高價(jià)去購買“營養(yǎng)更好”的進(jìn)口大米呢？有關(guān)專家認(rèn)為——

　　進(jìn)口大米口感好營養(yǎng)流失多

　　買過進(jìn)口米的消費(fèi)者都有一點(diǎn)共同的感受，那就是它們的品相較好，口感細(xì)膩。省農(nóng)科院水稻研究所萬建林博士提醒讀者：僅從口感來認(rèn)定營養(yǎng)價(jià)值是片面的。相反，正是因?yàn)樗鼈兗庸ぞ?xì)、拋光程度高，有益成分也隨之流失較多。

　　因?yàn)殛P(guān)稅及長途運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，進(jìn)口米價(jià)格高出國產(chǎn)米數(shù)倍。僅以一種商品名為“越光”的日本米來比較，此品牌的大米在國內(nèi)市場賣價(jià)高達(dá)每公斤90多元人民幣，為國產(chǎn)米的30多倍。有過海外生活經(jīng)歷的萬博士說，這種米其實(shí)在國外并不是什么奢侈消費(fèi)品，它在澳大利亞的售價(jià)也不過是澳大利亞普通米價(jià)格的3倍而已。在中國能夠賣出如此高價(jià)，實(shí)在令人匪夷所思。

　　江西大米加工適中營養(yǎng)正好

　　中國的水稻產(chǎn)量居世界第一，而江西的水稻種植總面積又居全國第二（僅次于湖南）。我省鄱陽湖一帶是水稻高產(chǎn)區(qū)，上高、高安、奉新、萬年等地產(chǎn)的大米從各方面營養(yǎng)指標(biāo)來說，都不輸于國內(nèi)外大米品種。

　　萬博士介紹說，省內(nèi)大米加工市場集團(tuán)化程度較低，以小型加工廠居多，加工程度一般。我們平時(shí)用來煮飯的大米，它的加工過程一般由四個步驟組成：去殼、水磨（使米粒不易斷裂，韌性更強(qiáng)）、烘干、拋光。就其個人了解，在南昌周邊的大米加工廠，往往都會省去最后一道程序——“拋光”。這道程序決定了大米的口感和品相，也決定了大米皮層營養(yǎng)的流失度。因?yàn)榇竺椎牡鞍踪|(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)主要集中在皮層。所以僅從營養(yǎng)學(xué)角度來說粗加工的大米反而更有利于營養(yǎng)。

　　大米營養(yǎng)選擇主要考慮新鮮

　　我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺字饕侵付i米和粳米。本省所產(chǎn)的大米多屬中粒秈米，蒸煮后出飯率高，黏性較小。東北和蘇南等地多產(chǎn)粳米，米粒一般呈橢圓形或圓形，煮后黏性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。不管秈米還是粳米，其成分大致相同（淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素及11種礦物質(zhì)），營養(yǎng)指標(biāo)也相差無幾。如果沒有特別的個人喜好，日常選購大米時(shí)，只需注意其新鮮程度，對品種選擇不必太過在意。外表晶瑩、有光澤，聞起來有淡淡米香的大米就很不錯。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，可以適當(dāng)選擇真空包裝，其防霉變效果要好于一般條件保存的米。這里要提醒大家一點(diǎn)的是，購買時(shí)要留意大米的堊白度（外觀石灰樣），一般不宜超過10%，如果堊白度過高，口感及營養(yǎng)會相應(yīng)下降。

　　本報(bào)記者吳艷雯