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媒體：農(nóng)博網(wǎng) 作者：佚名
專業(yè)號(hào)：鄱湖人家
2010/7/15 8:30:50
黃鱔的商機(jī)有多大
[內(nèi)容速覽]魚類的排卵量一般都有幾萬粒、甚至上百萬粒，但鱔魚卻是個(gè)例外，產(chǎn)卵量一般僅幾十粒到幾百粒。由于鱔魚苗種的問題目前還不能徹底解決，用捕捉的野生鱔苗養(yǎng)殖的鱔魚，往往會(huì)集中上市，影響?zhàn)B殖戶的收入，但江西鄱陽縣三廟前村的陸德進(jìn)，卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)讓鱔魚錯(cuò)季上市的辦法。
在鄱陽湖周邊，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民都會(huì)抓野生黃鱔拿到市場(chǎng)上賣，然而到了十二月份由于冬季黃鱔有冬眠的習(xí)性，在這個(gè)季節(jié)想要抓黃鱔已經(jīng)不是那么容易了。
余長進(jìn)：“黃鱔鉆大泥巴里的，你也不知道在什么地方，要慢慢找，這個(gè)邊上要仔細(xì)的看了。”
范大明：“這個(gè)季節(jié)黃鱔是冬眠了，冬眠它不出來了，現(xiàn)在你想搞不是那么容易了?！?/font>
2007年元月，記者到鄱陽縣采訪時(shí)看到，在三廟前村，一個(gè)叫陸德進(jìn)的農(nóng)民在這個(gè)季節(jié)里，卻每天都要賣出2000多斤黃鱔，僅一口池塘就能撈出三四百斤。
記者：“賣到哪里去？”
陸德進(jìn)：“賣到杭州、上海、溫州。”
記者：“今天起了多少斤？”
陸德進(jìn)：“今天起了幾百斤。”
記者：“這邊有多少？”
陸德進(jìn)：“這里大概三四百斤。”
記者：“這個(gè)黃鱔價(jià)錢怎么樣？”
陸德進(jìn)：“價(jià)錢20幾元錢一斤，22元錢一斤?！?/font>
既然已經(jīng)過了黃鱔的捕撈季節(jié)，那么，陸德進(jìn)為什么會(huì)有這么多的黃鱔上市？
鄱陽縣的三廟前鄉(xiāng)地處鄱陽湖邊，自然環(huán)境很適合野生的黃鱔生長，這里的農(nóng)民都會(huì)抓黃鱔拿到市場(chǎng)上賣，每年的五六月份，自然狀態(tài)下生長的黃鱔，在鄱陽縣城的田間地頭遍地都是，往往容易造成集中上市，一斤黃鱔有的時(shí)候只賣到了幾塊錢。
余長進(jìn)：“捕捉黃鱔的人多了，你也賣，我也賣，那個(gè)價(jià)錢肯定會(huì)低一點(diǎn)，銷售不了，沒有銷路?！?/font>
當(dāng)?shù)氐拇迕裣氡荛_上市的高峰賣上好價(jià)錢，在野生黃鱔大量繁殖的時(shí)候，一些村民抓野生的黃鱔苗放在魚塘里，開始試著人工養(yǎng)殖，但是都沒有成功。
蔡熙凱：“村里面，以前呢，前幾年的話，那里用池養(yǎng)的都失敗了?！?/font>
村民把黃鱔放到魚塘里，因?yàn)轸~塘的塘底是泥土，黃鱔長大鉆到了地里不見了，村民們養(yǎng)殖都白費(fèi)了。
范大明：“因?yàn)樗麄兌际欠旁谕晾镳B(yǎng)的，到了成熟就跑了?！?/font>
以前三廟前村的陸德進(jìn)收購村民抓來的黃鱔到市場(chǎng)上賣，2000年，他在市場(chǎng)里賣鱔魚的時(shí)候，一位從湖南來的客商告訴他，可以用網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔。
陸德進(jìn)：“市場(chǎng)上的老板講的，他講人家都有那個(gè)養(yǎng)的黃鱔，我就跑到湖南，走了湖北，到了安徽，這幾年都是這樣，哪里技術(shù)好，就往哪里跑?！?/font>
在外地考察學(xué)習(xí)到了不少黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖的技術(shù)，回來以后他在池塘里用網(wǎng)箱試養(yǎng)了五箱的黃鱔，而且效益還非常好。到了第二年，他擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)了20個(gè)網(wǎng)箱。
陸德進(jìn)：“我們這里鄱陽湖這個(gè)天然的餌料，小魚養(yǎng)的這個(gè)結(jié)果，鮮魚，鮮度比較好?！?/font>
記者：“養(yǎng)黃鱔最關(guān)鍵的是什么？”
陸德進(jìn)：“主要要苗種好，天氣好，下苗種的時(shí)間要看住?！?/font>
記者：“什么時(shí)候下苗種？”
陸德進(jìn)：“下苗種大概6月份?！?/font>
記者：“我們這個(gè)苗種是從哪里來的？”
陸德進(jìn)：“苗種是我本地的，我本地野生的收過來，野生的收過來的?！?/font>
在當(dāng)時(shí)的三廟前鄉(xiāng)，陸德進(jìn)獨(dú)此一家的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，讓他的黃鱔在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上基本供不應(yīng)求。20個(gè)網(wǎng)箱為陸德進(jìn)帶來了近一萬多元的收入。在周圍的農(nóng)戶冬天基本上掙不到錢的情況下，他卻能有一萬多元的收入，這樣的狀況令他十分的滿足。
然而，陸德進(jìn)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔，卻讓另一個(gè)人產(chǎn)生了沖動(dòng)，這個(gè)人就是孫益江。孫益江是三廟前村的村民，做了二十幾年的水產(chǎn)生意，正愁冬天的黃鱔價(jià)錢好，可是卻沒有黃鱔收購，這時(shí)他聽說陸德進(jìn)在用網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔。
孫益江：“為什么他們有那么多（鱔魚），有點(diǎn)反常，像我們就打聽，跟他們求教。”
孫益江憑借市場(chǎng)敏感看到了商機(jī)，他盤算著能不能跟陸德進(jìn)合作經(jīng)營。
記者：“冬天的黃鱔現(xiàn)在能賣多少錢？”
孫益江：“現(xiàn)在像那個(gè)大條一般都是22元左右，那個(gè)就是最小最小的不會(huì)少于17、18元吧?！?/font>
孫益江當(dāng)時(shí)收購當(dāng)?shù)氐狞S鱔和其他各種水產(chǎn)賣到全國各地，因此他知道這里野生的黃鱔很受外面市場(chǎng)的歡迎，孫益江之所以要和陸德進(jìn)合作，因?yàn)樗吹降牟粌H僅是本地的市場(chǎng)。
孫益江：“我們做生意不是在本地競(jìng)爭，而是在外面競(jìng)爭，我們主要是在上海扎根下去，在杭州扎根下去，在深圳扎根下去，全國各地我們都要扎根下去?！?/font>
鄱陽湖的黃鱔，因?yàn)榭拷蛾柡渣S鱔的餌料資源相當(dāng)豐富，養(yǎng)出來的黃鱔品質(zhì)接近于野生的黃鱔，加上當(dāng)?shù)赜泻芏嘁吧狞S鱔苗，成本也比別的地方要低很多，做了那么久水產(chǎn)生意的孫益江很明白這里的市場(chǎng)潛力。見到陸德進(jìn)后，孫益江說出了藏在心里的想法。
孫益江：“所以我就跟他講了，我們一起養(yǎng)吧，或者你傳授一下，我們也可以養(yǎng)嗎?！?/font>
陸德進(jìn)對(duì)自己養(yǎng)殖黃鱔十分有信心，可是跟孫益江合作養(yǎng)殖必定會(huì)擴(kuò)大規(guī)模，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的黃鱔會(huì)有多大的市場(chǎng)，他心里沒有底。
孫益江：“我就跟他講在一起，我們是肯定有結(jié)合的，那如果他養(yǎng)黃鱔，肯定跟我做生意的人肯定是要連在一起的?！?/font>
孫益江告訴陸德進(jìn)，養(yǎng)殖黃鱔有很大的市場(chǎng)空間，兩個(gè)人可以一起搞規(guī)?；B(yǎng)殖，他做了那么多年的水產(chǎn)生意，銷售是不成問題，賣的越多，賺的自然也就更多。
孫益江：“他主要是養(yǎng)黃鱔這個(gè)一家，也掙不完那個(gè)錢的，一家你養(yǎng)那么多，本身我們這一點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)市場(chǎng)上需求量相當(dāng)大的。”
跟孫益江合作銷路就打開了，陸德進(jìn)覺得憑他們兩能闖出更大的市場(chǎng)，還是可行的。
陸德進(jìn)：“他對(duì)黃鱔是很懂的，對(duì)黃鱔很懂的，他就是養(yǎng)黃鱔的技術(shù)不是怎么懂。”
在2003年，他們?cè)诖謇锍邪艘话傥迨€的魚塘，兩個(gè)人分了兩股，合作養(yǎng)了2000多網(wǎng)箱。原來陸德進(jìn)養(yǎng)殖20個(gè)網(wǎng)箱，一年只有一兩萬元的收入，現(xiàn)在每天都能賺到這么多錢。
陸德進(jìn)：“看投資多大了，如果像這里的話，大概10來萬元錢好掙的，這么多的網(wǎng)箱，10來萬元錢是好掙的?！?/font>
記者：“這邊多少個(gè)網(wǎng)箱？”
陸德進(jìn)：“這里600來個(gè)網(wǎng)箱?！?/font>
每到冬天，陸德進(jìn)和孫益江天天收獲著他們的黃鱔，往全國各地的市場(chǎng)上發(fā)，三廟前村的村民知道他們用網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔，沒有想到會(huì)有這么好的效益。
余長進(jìn)一直是抓野生的黃鱔拿到市場(chǎng)上賣，他發(fā)現(xiàn)自己抓的那點(diǎn)黃鱔實(shí)在是少得可憐。余長進(jìn)一年抓黃鱔兩三百斤，可是他聽說養(yǎng)一池卻有2000多斤，而且賣得價(jià)錢還很高，他就找到了孫益江，說出他想養(yǎng)黃鱔的想法。
余長進(jìn)：“看孫老板那一方面養(yǎng)的，問他干什么的，他說養(yǎng)黃鱔的，結(jié)果找了一下，介紹了一下他幾年養(yǎng)黃鱔的經(jīng)驗(yàn)，覺得這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)很少，有錢賺?！?/font>
三廟前鄉(xiāng)的農(nóng)戶開始紛紛養(yǎng)殖，并且擴(kuò)大規(guī)模，有些農(nóng)戶想趕在春節(jié)期間賣上好價(jià)錢。
范大明：“因?yàn)槲蚁敕诺酱汗?jié)前后賣，那時(shí)候價(jià)錢還可以好一點(diǎn)?！?/font>
余支明：“如果你養(yǎng)下去，一斤可以養(yǎng)到四五斤是不是，你養(yǎng)殖，你可以賺錢也容易一點(diǎn)?！?/font>
蔡熙凱：“今年我就擴(kuò)大規(guī)模，養(yǎng)了200多箱?！?/font>
今年黃鱔的市場(chǎng)價(jià)格都在20元到30元不等，在夏季的黃鱔只能賣到十幾元，甚至是幾元錢一斤，好的市場(chǎng)價(jià)格讓三廟前鄉(xiāng)五十多戶的農(nóng)戶在進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔，養(yǎng)殖面積達(dá)到四百多畝。
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