家鄉(xiāng)三面環(huán)水,是個(gè)有上千戶人家的大村莊。出門見(jiàn)水,行路坐船,對(duì)水鄉(xiāng)人再平常不過(guò)。煙波浩渺的鄱陽(yáng)湖孕育了水鄉(xiāng)人剽悍、豁達(dá)、爽朗的性格,世世代代的漁民依水而生靠水而活,水是漁民的娘,魚是漁民的糧。水養(yǎng)的童年讓我每次在夢(mèng)中思念,離開(kāi)故鄉(xiāng)多年,思緒的風(fēng)箏總愛(ài)在故土天空盤桓,那種樹(shù)葉對(duì)根的情誼便會(huì)日久彌堅(jiān)。
小時(shí)候總覺(jué)得除了天之外再?zèng)]有什么比門前的湖更大,湖水、湖州、湖鳥(niǎo),伴我度過(guò)許多美好時(shí)光,齊天浩瀚的鄱湖成了我童年圓夢(mèng)的搖籃和嬉戲的樂(lè)園。
兒時(shí)的鄱湖水波粼粼,風(fēng)帆點(diǎn)點(diǎn),萬(wàn)鳥(niǎo)云集,天藍(lán)水碧人歡笑,風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊,一幅幅四季更替的水墨丹青在天水間演繹出萬(wàn)種風(fēng)情。
春天的陽(yáng)光像含羞的少女矜持而細(xì)心,萬(wàn)物浸潤(rùn)在陽(yáng)光的溫暖里,湖面上氤氳的水汽彌漫開(kāi)來(lái),在初升的太陽(yáng)照耀下浮向村莊的上空,漫漫聚攏成村莊上空一片美麗的云彩。水鄉(xiāng)的春天似乎來(lái)得更早一些,煙霧迷蒙的湖面上傳來(lái)了早起主婦的搗衣聲和歡快的笑聲,聲音驚醒了小魚趕來(lái)看鬧熱,水鄉(xiāng)的早晨籠罩在盎然的春意里。
春風(fēng)吹皺一湖清水,水波微蕩,湖面泛著無(wú)數(shù)金光,像墜落的銀河。酣睡的土地睜開(kāi)惺忪的雙眼,抖落身上的塵埃,活動(dòng)儲(chǔ)存了整冬能量的四肢,一張青春洋溢的面孔醉倒了多少漁人。湖草正頑強(qiáng)挺直身姿,恐后爭(zhēng)先地一展芳容,雖泛著斑斕的淡黃,骨子里透出的氣息分明在告訴人們,我來(lái)了,春風(fēng)吹開(kāi)了我心房,陽(yáng)光給予了無(wú)窮力量,我要恣意展露青春氣象。
鄱湖水暖魚先知。驚蟄后的鄱湖,魚兒帶著春訊躍出水面,漁民趁此修船補(bǔ)網(wǎng),置配工具,準(zhǔn)備開(kāi)湖后收個(gè)籮滿倉(cāng)實(shí)。
夏天的鄱湖是孩子們的澡堂。放學(xué)后,把自己脫得赤條條的,一個(gè)猛子扎進(jìn)水里,那種酣暢淋漓的感覺(jué)只有在水中才能體味,湖水在孩子們的笑聲里激蕩,打水仗、鉆船底、比悶水,“踩水脈”……花樣百出,其樂(lè)無(wú)窮。湖邊的孩子天生的水鴨子,沒(méi)人教會(huì),初學(xué)時(shí)只要舍得喝幾口水,打幾個(gè)飽嗝,不出三天,就能獨(dú)自劃水,個(gè)把月不到,保準(zhǔn)就能變成在水面上逍遙自在的老鴨子了。
經(jīng)過(guò)春的滋潤(rùn),水草出落得青蔥翠綠。水中累了,將衣服用水稍加漂洗,展開(kāi)來(lái)放在綠油油的草地上,人在尺高的草甸上擺開(kāi)一個(gè)大字仰面躺著,像置身碩大無(wú)比的集夢(mèng)思床上,愜意頓生,藍(lán)天白云,陽(yáng)光水草,身邊的水牛正在悠閑自在地埋頭吃草,不一會(huì)兒,炙熱的太陽(yáng)就把衣服烤干,皮膚被陽(yáng)光親吻得發(fā)燙,肚子開(kāi)始鬧騰,不用急,這時(shí)一種土生土長(zhǎng)的純綠色無(wú)污染食品正可解饞充饑。只要一聲令下,一個(gè)急翻身,小伙伴便分頭行動(dòng),選址、挖洞、支鍋,一雙雙骨碌碌的眼睛掃向草州,很快一種開(kāi)著白色小花的植物進(jìn)入小伙伴視線,用小鍬從四周小心翼翼地掏挖,去掉根部泥土,剝開(kāi)一層深栗色薄皮,一根泛著乳白色光澤約半尺長(zhǎng)小拇指粗的 “基根得”便亭亭玉立在你眼前,來(lái)不及放入鍋中,早有饑不擇食的伙伴飛快地把它放入口內(nèi),生嚼別有一番滋味,一袋煙的功夫,去皮洗凈的“基根得”就放滿了小鍋,此時(shí)萬(wàn)事俱備就欠柴火,不難,早有人將牛糞用紅土攪拌,壓成一塊塊圓狀的薄片,放在太陽(yáng)底下曬干,半個(gè)鐘頭后,特制的薪材誕生了,不要小瞧它,這可是上好的柴火,把它放入灶肚內(nèi),扯一把干草引火,不一會(huì)淡綠色的火苗便包圍了鍋底,四溢的麥香味早把伙伴們的胃口掉得七上八下,不等鍋蓋打開(kāi),七八手就在滾燙的鍋中抓搶,這種湖水煮食,質(zhì)脆味鮮,澀中帶甜,口齒留香,“基根得”的特殊風(fēng)味至今令人難忘。
在南方,秋夏并沒(méi)有嚴(yán)格區(qū)分,湖中隨處可見(jiàn)漁民忙碌的身影。童年時(shí)的鄱湖,仿佛是魚的天堂,除常見(jiàn)的淡水四大魚青草鰱鳙外,特種水產(chǎn)也異常豐富,針尖魚、毛花雨、銀魚、感魚、桂魚、團(tuán)魚等數(shù)不勝數(shù),印象最深的要數(shù)一種叫“河豚鼓”的外表類似金魚的大肚子魚,細(xì)碎花斑,非常好看,通身長(zhǎng)滿細(xì)小鋸齒,如刺猬摸上去有針扎感覺(jué),猜想它是豚類或金魚類變種?!昂与喙摹辈荒艹?,孩子們就用它制作玩具,先把它剖開(kāi)、掏空、洗盡,然后放在烈日下曝曬幾天,找來(lái)竹筒將魚皮蒙上,用細(xì)麻繩扎緊筒口再放到外面曬一天,土產(chǎn)的魚皮鼓做成了,用筷子輕敲,低重音纏繞耳際,音質(zhì)不亞于市面上賣的鑼鼓,每當(dāng)與鄰村人打土仗,它就被派上用場(chǎng),用于鼓舞士氣,常常使我們凱歌而返。
中秋前后是漁民最高興的日子。隨爺爺外出打魚時(shí),每網(wǎng)都有所收獲,這種網(wǎng)不同于我們平常見(jiàn)到的普通魚網(wǎng),它長(zhǎng)約兩百米,有上丈深,撒網(wǎng)后分兩邊從外往內(nèi)拉,逐漸形成一個(gè)口袋,通常要一邊八個(gè)壯勞力才能拉上岸,隨著大網(wǎng)的一點(diǎn)點(diǎn)合攏,網(wǎng)中的動(dòng)靜越來(lái)越大,最終合圍后魚兒這才猛然醒悟,可是已來(lái)不及了,幸運(yùn)一點(diǎn)的,使出全身力氣似鯉魚跳龍門樣逃離生死線,可大部分只能束手就擒成為盤中美味。遇到魚訊時(shí),一網(wǎng)可打上千斤,到家后也不稱重,倒在道場(chǎng)上,大水搭配,各家都能分得一份,吃不完的用曬筐曬干,到了冬天,魚販子的吆喝聲響徹全村,漁民用干魚換些布料及零花錢,大部分用它賺足學(xué)費(fèi)供崽俚上學(xué)。
水鄉(xiāng)的冬天格外鬧騰,大片湖州露出水面,一望無(wú)際。連季浸泡的湖草尚未泛青,但能看出它的頑強(qiáng),湖水清冽,水淺見(jiàn)底,這時(shí)可不能被表象所惑,看似無(wú)水的草州,湖泥很深,一不小心陷進(jìn)去,弄得滿腳泥水,費(fèi)勁才能洗盡。經(jīng)過(guò)連日風(fēng)吹日曬,人走上去感覺(jué)雖然柔軟似踏在海綿上但不會(huì)沉腳。
湖草是個(gè)寶,莊稼人用它肥田沃地,是上等的有機(jī)肥料。過(guò)去為爭(zhēng)奪草州的使用權(quán),水鄉(xiāng)人曾在七十年代與外縣鄰村發(fā)生械斗,雙方死傷慘重,這樣的悲劇此后再?zèng)]有發(fā)生。
秋冬之交,水鄉(xiāng)人駕起小船,三五成群向湖州進(jìn)發(fā),長(zhǎng)桿鐮刀過(guò)后身邊倒下一片片湖草。湖草像韭菜,取之不盡,割之不絕。打下的湖草經(jīng)過(guò)整冬的儲(chǔ)存發(fā)酵,來(lái)年開(kāi)春后把它一擔(dān)擔(dān)挑進(jìn)水田棉地,不用化肥,確保水稻、棉花長(zhǎng)勢(shì)喜人,穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
水鄉(xiāng)的人們冬閑時(shí)大部分是在暖桶上度過(guò),除上湖州打草外,其它活動(dòng)基本停止。冬天的鄱湖水位下降,視野開(kāi)闊,無(wú)垠的草洲,豐富的螺蚌,淺水中的魚蝦和溫暖的氣候,從遙遠(yuǎn)的西伯利亞飛來(lái)的大批候鳥(niǎo)在此越冬。 “鄱湖鳥(niǎo),知多少,飛時(shí)遮盡云和月,落時(shí)不見(jiàn)湖邊草”。據(jù)稱湖內(nèi)鳥(niǎo)類達(dá)300多種近百萬(wàn)只,其中珍禽50多種,是世界上最大的鳥(niǎo)類保護(hù)區(qū)。
一聲新雁鄱湖冬,大雁是最好的天氣預(yù)報(bào)員,北雁南飛表示天氣漸寒。雁聲喚起兒時(shí)多少幻想與憧憬,一群大雁成人字狀排開(kāi)從你頭頂飛過(guò),“咯—啊—咯啊”的叫聲不絕于耳,陣陣雁聲似軍營(yíng)中的號(hào)角激勵(lì)雁群不畏艱險(xiǎn),勇往直前,探知前方無(wú)窮的奧秘,挑戰(zhàn)遠(yuǎn)方未知的天地。像大雁一樣飛翔,每當(dāng)看到家鄉(xiāng)上空的大雁,一種豪情壯志就會(huì)在心中激蕩。有時(shí)半夜被雁聲喚醒,循著雁聲再一次進(jìn)入甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng)。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,對(duì)珍禽的保護(hù)意識(shí)異常薄弱, “飛雁走兔”是那時(shí)人們對(duì)美味的贊嘆,美食的誘惑導(dǎo)致成批無(wú)辜的大雁被獵殺。記憶中的血腥場(chǎng)面依然歷歷在目,偽裝的漁船,船頭架著碗口粗的有一丈見(jiàn)長(zhǎng)的鐵炮,里面加滿了黃豆大小的鐵子,這種土制的鐵炮殺傷力極大,一旦進(jìn)入它的射程很難有大雁逃得過(guò)劫難,船悄無(wú)聲息地靠近忘情覓食的大雁,可它們毫無(wú)覺(jué)察,瞄準(zhǔn)、點(diǎn)火,一聲隆響,震天動(dòng)地,煙消聲靜后,前方一片慘狀,曬筐方圓的湖州上滿是血跡,幾只奄奄一息的大雁撲打著翅膀在痛苦地呻吟,獵手帶著戰(zhàn)利品滿載而歸,一只只大雁成為人們餐桌上招待貴客的主菜。大雁并沒(méi)有就此銷聲匿跡,水鄉(xiāng)的上空和廣袤的湖州仍然能經(jīng)常聽(tīng)到它悅耳的鳴叫和看見(jiàn)它美麗的身姿,其頑強(qiáng)的生命力及不怕?tīng)奚木窳瞰C手汗顏,如今這種殘忍的屠宰基本杜絕,湖區(qū)又恢復(fù)了往日寧?kù)o,候鳥(niǎo)的天堂正敞開(kāi)懷抱迎接遠(yuǎn)方的來(lái)賓。
四季鄱湖,四季戀歌,童年的水鄉(xiāng),我夢(mèng)縈魂?duì)康墓枢l(xiāng)。(作者單位:都昌縣地稅局稽查局)