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媒體：九江晨報 作者：記者 陳章琦
專業(yè)號：鄱湖人家
2011/11/12 7:37:11
九江市場三兩以上大閘蟹漲價了
11月已至，名噪一時的陽澄湖大閘蟹銷售進入尾聲。不過，記者從江西九江市場了解到，因氣候條件不同，本地產的鄱陽湖大閘蟹銷售過程才剛剛過半，今年年中的干旱恰好給本地大閘蟹創(chuàng)造了一個優(yōu)越的生長環(huán)境，產量增加不少，今年的生意也比去年好做好多。
據了解，今年鄱陽湖大閘蟹的價格整體略有上升，不過細分來看，三兩以上規(guī)格大的價格有所上漲，三兩以下小規(guī)格的價格持平甚至有所下降。市水產批發(fā)市場經營大閘蟹的吳先生告訴記者，今年2兩重的母蟹價格在40元/斤左右，2兩重的公蟹價格為35元/斤，均比去年略有下降。然而三兩以上的因為數量少，需求增加，仍有30~50元不等的漲幅。
產量多了，定價上的空間更大，今年的生意好做不少。吳先生表示，如今大閘蟹季過半，去年大閘蟹這時候每日的走貨量在1萬斤左右，今年卻增加了一半，達到1.5萬千斤，貨源除了銷往餐館酒樓等場所，更大一部分通過菜場進入零售環(huán)節(jié)。
相比陽澄湖銷售季行將結束，鄱陽湖由于氣候不同且產量多，銷售季可一直延續(xù)到春節(jié)后?！艾F(xiàn)在大閘蟹數量較中秋那時候是少了一點，但供應量仍然很大?！蓖瑯咏洜I大閘蟹的羅女士說，民間有“9月吃母蟹，10月吃公蟹”說法，是指公蟹比母蟹晚成熟，如今11月是公蟹殼內膏最多的時候，因而吃公蟹正當時。
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