滕王閣,潯陽樓;東方水城,九水之地……
昌九的前世今生,地表之上,存在著許多大同之處。據(jù)南昌市民俗博物館館長梅聯(lián)華考證,以及《九江市志》記載,山水相連,唇齒相依的地理因素,以及歷史上行政區(qū)劃范圍曾多次重合的政治格局,還造就了昌九兩地更深層次的大同,即風物習俗大同。
風物習俗,人心之所為也。這不僅是一個社會群體在語言、行為和心理上的集體習慣,更是維系社會關(guān)系的支柱之一。而置之當下,這些大同的風物習俗,又似乎都在若隱若現(xiàn)地詮釋著“昌九一體”的天機和天意。
昌九兩地的大同風俗,又如一部卷帙浩大的鴻篇巨制,遠非一篇文章可以容納。故此,只能從中選取最典型、最特別的部分,予以呈示。
【農(nóng)耕習俗】
南昌:開秧田
南昌郊縣農(nóng)民,凡早稻開始拔秧移栽時,必備香及爆竹在秧田燃放,以祈土地菩薩保佑豐收,俗稱“開秧田”。
九江:開秧門
每年早稻春插前一天的清早,各家各戶的主要勞動力都要在秧田旁鳴放鞭炮,在田塍上插三根香,叩拜預(yù)祝豐收,隨即下田扯出第一手秧,再上來吃點心,謂之“開秧門”。
南昌:食新
六月早稻熟時,擇辛日做新米飯,先薦祖先,然后食用,曰“食新”。
九江:嘗新
農(nóng)歷六月禾黃谷熟,農(nóng)村中各家各戶采摘新鮮的蔬菜,將新谷碾米做飯,全家歡聚一起嘗新。在盛新米飯的碗上插稻穗,鳴炮上香,供祖敬神。
【民居習俗】
南昌:上梁
上梁是建宅的重要環(huán)節(jié),儀式隆重,上梁都在早晨。南昌縣一帶上梁時,人們高喊上梁,鞭炮大作,先祭祀鬼神。祭畢,將事先準備好的鐮刀、尺子、鏡子、秤桿等固定在米篩上,懸掛在堂屋的墻上。然后,木匠一人高居屋頂,一手執(zhí)斧頭,一手端茶葉米盤,一邊喝彩,一邊鳴炮,將梁徐徐架上。接著又有“拜梁”、“招寶”等活動,氣氛熱烈,高潮迭起。上梁后,土木匠頭手拿五個饅頭,登上正梁,一邊一次拋向各方,一邊唱上梁歌。唱畢,主人家又送上饅頭、花生、紅棗、爆米花等討口彩食品,由土木匠頭向下拋撒,地上有許多人接搶,歡聲如潮。
九江:上梁
上大門梁須擇吉日,門梁兩端底部壓五色布條,或門架頂兩角掛五色彩布,五色彩布代表五方神主(東青、南赤、西白、北黑、中黃)護衛(wèi),表示大吉大利。門檻底用銅、鐵片代金、銀墊底,還要擺香案祭天。俗稱“千斤大門四兩屋”。梁纏以紅綢或披紅布,梁的兩頭分別掛紅黃藍白黑五色布條和一對木制八角錘及一對長粽。梁柵中間貼大張紅紙,上書“紫微拱照”四字,其中照字下面必須省去一點,因四點為火,為豎屋最忌。上梁須敬神,先祭天地神,后祭魯班師。
上梁時,泥水木匠一人一頭提梁上棟,吉辰一到,急切安梁。此時爆竹轟鳴,鑼聲大作。安梁畢,一般釘上四個椽,安放幾片瓦,以表蓋就之意。這時泥水匠各提一籮米粑或饅頭開始拋擲,謂之“拋梁”,然后念拋梁歌,向東西南北方各拋一對饅頭或米粑,再看人多處亂拋。此時,村中老少聽到爆竹鑼聲,紛紛趕來爭搶,俗謂“搶上梁粑”?;j中粑或饅頭,必剩數(shù)只,謂“有余剩”。
【歲時習俗】
南昌:守歲
大年三十晚上,全家人圍爐而坐,守歲至深夜。一般是守到子時(深夜十二點到凌晨一點前后),但也有不少人守到第二天天亮。
九江:守歲
除夕夜,吃罷年夜飯,農(nóng)戶不分男女老幼,圍爐而坐,敘舊話新,不到半夜子時,不肯上床,以守“萬年香火綿延不斷”,俗稱“守歲”。有些地方,由家主或特指人員看守香、燭,不使中斷?,F(xiàn)在,守歲時,年輕人多玩撲克、象棋,心情歡樂,而守香燭之舉,大多摒棄不行。
南昌:開財門
南昌人守歲之后,要先放鞭炮再關(guān)大門,謂之“關(guān)財門”。關(guān)了財門則不能進出,以免跑掉財氣。初一起床后,又要燃放鞭炮,迎財接福,謂之“開財門”。財門中開,舊時還貼有一張寫有“開門大吉”的紅紙,其意是“開門迎財,新年吉慶”。
九江:開門炮
初一早上,各地開門都要放炮仗,俗稱“放開門炮”,放開門炮,頭只炮仗須要放響,越響越好,主新年萬事如意,若啞,則認為不吉利。
【婚嫁習俗】
南昌:哭嫁
南昌人的婚嫁中,哭嫁是一大特色。新娘家人都要唱,且具體分為“辭堂、上轎、照轎、登程”等多個環(huán)節(jié),而每個環(huán)節(jié)的哭嫁歌都不一樣,首尾相接,環(huán)環(huán)緊口,混合起來,可稱得上是一首宏偉的婚禮交響曲。
九江:哭嫁
舊時花轎啟程,親鄰隨轎送行百步而回。女家父母、兄嫂、姐妹等要以哭相送,邊哭邊訴說著祝愿的吉利話,謂之“哭嫁”,哭得越兇越好,這樣女兒會發(fā)子發(fā)孫。新娘聽到母親哭聲后,方能應(yīng)和著哭,表示惜別。母親哭嫁,其哭似唱。
【壽慶習俗】
南昌:做九不做十
南昌民間認為“九”是一個吉利數(shù)字,它代表天長地久,而“十”是一個足數(shù),又與“死”諧音,離“世”不遠。因此,十分忌諱。
九江:做九不做十
這一習俗,九江和南昌完全一樣。
【飲食習俗】
南昌:米粑
每逢節(jié)日或喜事,人們愛做米粑吃,米粑是用秈米、糯米或粟米磨成粉,篩濾后和水揉成泥狀,即可做粑。一是做成餡心粑,餡心為咸、甜兩種,甜餡心有糖紅豆、糖芝麻;咸餡心為肉末、干腌菜、大蒜、辣椒、蘿卜、蘿卜絲、青菜、豆干,粑形有的似小圓球,有的如北方餃子。另一種是實心粑。有的將揉成好的粉團填入雕刻成的木粑印內(nèi),壓印而成。有的用青菜、小蒜和粉揉制成菜粑。糯米粑蒸熟后切成條塊,浸在水中,可保存一個長時期。
九江:米粑
每逢節(jié)日或喜事,人們也愛做米粑吃。稍不同的是,九江人更愛做咸餡心秈米粑。
■延伸閱讀:
古往今來,九江和南昌交流密切,相輔相成,相互促進。無論是古代水道、清末修建的南潯鐵路,還是近代昌九高速和前幾年開通的昌九城際,無一不是兩地一體化前奏的現(xiàn)實見證。
南潯鐵路 江西首條商業(yè)客運鐵路
1916年,歷時12年的南潯鐵路修建完成,這是近代江西修建的第一條商業(yè)客運鐵路。南潯鐵路徹底改變了九江與南昌之間單一的水運交通模式。“一五期間”,為加強南昌工業(yè)建設(shè),通過南潯鐵路從九江調(diào)撥了大量的人員與設(shè)備支持南昌。現(xiàn)在的南昌洪都機械廠就是將當初九江的福泰機器廠主體設(shè)備搬遷過來建成的。江西紡織廠,也是從九江興中紡織廠調(diào)來了相當數(shù)量的技術(shù)人員及部分設(shè)備組建而成。
昌九高速 江西第一條高速公路
昌九高速公路是江西省建成的第一條高速公路,也是一條全封閉、全立交、高等級、多功能的現(xiàn)代化高速公路主干道。該條高速公路設(shè)計為雙向八車道,這在城際高速公路種非常少見。
昌九城際鐵路 江西第一條城際快鐵
2010年9月20日,江西省首條城際快鐵——昌九城際(南昌至九江)快鐵正式運營。該條快鐵不僅拉近了昌九間的時空距離,激發(fā)了兩地旅游潛能,更重要的是它一線連通中部地區(qū)三個重要的省會城市,打造出了一條以昌九城際為核心,借道武廣高鐵,由南昌輻射武漢、長沙的“中部金三角”,人們多年夢寐以求的“昌九兩地同城,贛鄂湘一日三城”得以實現(xiàn)。
策劃/記者陳明華 文/記者石鵬
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