
今天為您講述的創(chuàng)業(yè)故事要從一杯豆?jié){說起,劉明星原本是九江石化總廠的一名技術(shù)工人,8年前,他瞄準了豆?jié){生意,并一手創(chuàng)立了上河豆花香飲食文化有限公司。
2000年,劉明星和同事到上海出差,一次偶然的機會讓他看到了商機。
上河豆花香飲食文化有限公司總經(jīng)理 劉明星:“吃早餐的時候看見一個店,生意非常地火,人排隊排得很遠,當時我們進去看了一下,這里面是喝豆?jié){吃油條的店,我就在想豆?jié){店也有這么多人來吃這個東西?!?BR> 回到九江后,劉明星離開了石化總廠,在市區(qū)南門口附近開了他的第一家豆?jié){店??砷_張沒多久,問題就出現(xiàn)了,老顧客們紛紛向劉明星提出意見,說他的豆?jié){有時好喝,有時又不行。
上河豆花香飲食文化有限公司總經(jīng)理 劉明星:“如果說濃了,給人家喝的時候,豆?jié){的味道不是很好,帶苦澀的味道,而且對人體的消化也不是很好,如果稀了,又覺得這個東西不值錢,喝起來(像)水的味道?!?BR> 原來問題的關(guān)鍵就在豆?jié){的濃度上。劉明星開始閉門研究,進行反復(fù)的實驗。
妻子 毛泳萍:“小孩就給父母親帶,我專門照顧那家店,那時候豆?jié){店生意很好的時候,賺的那點錢還不夠他去做研發(fā)?!?BR> 功夫不負有心人,經(jīng)過近三個月的摸索,劉明星終于確定了制作豆?jié){的標準,豆?jié){的味道和口感每天都能保持一致,豆?jié){店的生意也越來越好。許多人專程到他的豆?jié){店里向他取經(jīng)。
上河豆花香飲食文化有限公司總經(jīng)理 劉明星:“我就在想自己能把店開好,假如能做出一種連鎖行業(yè),我相信這個生意可能會做得更大一些?!?BR> 2003年,劉明星創(chuàng)立了上河豆花香飲食文化有限公司,將“上河豆?jié){” 中式快餐連鎖品牌推向市場。
上河豆花香飲食文化有限公司總經(jīng)理 劉明星:“我們公司有十大統(tǒng)一標準,比如說店面的標準,統(tǒng)一商標,統(tǒng)一工作服,統(tǒng)一員工管理,統(tǒng)一產(chǎn)品的制作運營手冊,這種模式更加標準化?!?BR> 劉明星不僅成功創(chuàng)業(yè),而且還為加盟者提供了創(chuàng)業(yè)平臺。目前,“上河豆?jié){”在全國已經(jīng)擁有上百家加盟店。
上河豆花香飲食文化有限公司總經(jīng)理 劉明星:“我們希望把這家企業(yè)做到全國性的大型企業(yè),我們一直在做這方面的努力,經(jīng)常有一句話就是說‘創(chuàng)立中國豆業(yè)連鎖第一民族品牌?!@是我們的一個目標。”
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