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媒體：內(nèi)詳 作者：內(nèi)詳
專業(yè)號：鄱湖人家
2008/12/17 8:13:18
澳洲淡水龍蝦量子無毒養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶我省
大江網(wǎng)訊 記者張愛國報(bào)道：12月12日，記者在江西省進(jìn)賢縣工業(yè)園區(qū)看到，粗壯威武、高效高產(chǎn)、品質(zhì)高貴的澳洲淡水龍蝦正在溫暖的水箱車間里孵化幼苗。有關(guān)專家預(yù)測，這將是繼軍山湖螃蟹之后，我省淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)又一即將崛起的新產(chǎn)品，不難想象，淡水龍蝦將為我省建設(shè)環(huán)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)圈推波助瀾。
車間負(fù)責(zé)人告訴記者，利用高科技量子水質(zhì)恒定技術(shù)室內(nèi)連環(huán)養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，是南昌圣露生物科技有限公司與臺灣海龍生物科技有限公司歷經(jīng)2年的研究試驗(yàn)成果，這項(xiàng)技術(shù)具有不用換水、不用下藥、完全無毒化養(yǎng)殖三大特點(diǎn)，所養(yǎng)龍蝦均能達(dá)到歐美食品安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。目前，在臺灣屏東縣已形成日產(chǎn)500公斤無毒蝦養(yǎng)殖規(guī)模。臺灣養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)證明，該項(xiàng)技術(shù)能夠在有限的水資源上提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、提高養(yǎng)殖品質(zhì)、有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境、帶動(dòng)周邊農(nóng)民致富、構(gòu)建生態(tài)科技養(yǎng)殖圈。
據(jù)了解，澳洲淡水蝦又名紅螯螯蝦(Cherax Quadricarinatus)，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)于澳洲北部的熱帶地區(qū)，因其粗壯威武，酷似地中海龍蝦，故得名“澳洲淡水龍蝦”。澳洲淡水蝦富含高蛋白、低脂肪和人類必需的鈣以及多種氨基酸，是名副其實(shí)的健康綠色食品。
澳洲淡水龍蝦自上世紀(jì)80年代開始商業(yè)養(yǎng)殖開發(fā)以來，不斷引發(fā)各國和地區(qū)爭相關(guān)注和發(fā)展的熱潮。美國、法國、南非、日本、東南亞和我國臺灣省紛紛引種養(yǎng)殖，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。我國大陸1992年開始引進(jìn)，1997年國家科委納入“星火計(jì)劃”項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)部近年來陸續(xù)撥款不斷加大澳洲淡水龍蝦的推廣力度。江西有聞名于世的鄱陽湖，其淡水資源全國第一，有著天然的養(yǎng)殖條件。
澳洲淡水龍蝦是以其優(yōu)良品質(zhì)迎合了中西人士的口味。因此，該產(chǎn)品在國內(nèi)外都有很大市場。目前，國際市場的成品滿足率只有5%，美國每公斤價(jià)格15-20美元，國內(nèi)市場目前只在一些高級酒家中看到，市場上遠(yuǎn)未滿足大眾需要。這里一個(gè)主要原因是澳洲淡水龍蝦的抱卵率較低，苗種有限。即使在今后五、六年內(nèi)，這種龍蝦的苗種仍將供不應(yīng)求！
據(jù)了解，這次引進(jìn)我省的高科技量子水質(zhì)恒定和EMB科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)項(xiàng)目，解決了澳洲淡水龍蝦抱卵率低，苗種有限的世界難題。引進(jìn)者的目的是，響應(yīng)江西省委、省政府建設(shè)環(huán)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)圈戰(zhàn)略號召，充分利用和科學(xué)保護(hù)鄱陽湖珍貴的水生態(tài)資源，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，造福江西人民。我省水產(chǎn)專家預(yù)測，這一項(xiàng)目的引進(jìn)，意味著繼進(jìn)賢縣“軍山湖螃蟹現(xiàn)象”之后，江西即將興起“鄱陽湖龍蝦經(jīng)濟(jì)”。
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