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江西省余干縣水產(chǎn)局局長(zhǎng)  宋國(guó)安

    泥鰍,又叫泥鰍魚(yú)，體細(xì)長(zhǎng)，前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無(wú)眼下刺。須5對(duì)。鱗極其細(xì)小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色，全體有許多小的黑斑點(diǎn)，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn)，背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種魚(yú)，它和其它的魚(yú)不相同，無(wú)論外表，體形，生活習(xí)性都不同，是一種特殊的魚(yú)類。泥鰍體較小而細(xì)長(zhǎng)，前端呈亞圓筒形，腹部圓，后端側(cè)扁。體高與體長(zhǎng)之比為 1.7：8。

泥鰍頭部較尖，吻部向前突出，傾斜角度大，吻長(zhǎng)小于眼后頭長(zhǎng)?？谛。瑏喯挛?，呈馬蹄形。唇軟，有細(xì)皺紋和小突起。眼小，覆蓋皮膜，上側(cè)位視覺(jué)不發(fā)達(dá)。鰓裂止于胸鰭基部。泥鰍的須有5 對(duì)，其中吻端1對(duì)，上頷1 對(duì)，口角1 對(duì)，下唇2 對(duì)?？陧氉铋L(zhǎng)可伸至或略超過(guò)眼后緣；但也有個(gè)別的較短，僅長(zhǎng)達(dá)蓋骨。泥鰍的這5 對(duì)須，對(duì)觸覺(jué)和味覺(jué)極敏銳。泥鰍頭部無(wú)鱗，體表鱗極細(xì)小，圓形，埋于皮下。側(cè)線鱗125 一150枚。泥鰍的體表黏液豐富。體背及體側(cè)2 /3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑點(diǎn)，體側(cè)下半部灰白色或淺黃色。棲息在不同環(huán)境中的泥鰍體色略有不同。在我國(guó)，除青藏高原外，全國(guó)各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫(kù)等天然淡水水域中均有分布，尤其在長(zhǎng)江和珠江流域中下游分布極廣。泥鰍屬底層魚(yú)類，常見(jiàn)于底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。近年來(lái),在鄱陽(yáng)湖區(qū)，泥鰍的人工養(yǎng)殖隨著市場(chǎng)的需求量不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。泥鰍群體數(shù)量大，是一種小型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。

為進(jìn)一步加快余干縣漁業(yè)“一縣一品”、“一條魚(yú)一個(gè)產(chǎn)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，做大做強(qiáng)做優(yōu)特種水產(chǎn)，全面提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，促進(jìn)漁業(yè)全面、協(xié)調(diào)、健康、可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效、漁民增收，財(cái)政創(chuàng)收的目標(biāo)?，F(xiàn)結(jié)合余干縣泥鰍養(yǎng)殖實(shí)際，談?wù)勅绾螌⒂喔煽h培植成全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地的構(gòu)想。

一、培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地的發(fā)展思路

    堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，以提高泥鰍產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化水平和輻射帶動(dòng)漁民組織化為主線，以增加漁民收入為目標(biāo)，充分發(fā)揮資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，著力培育和壯大泥鰍特色產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)泥鰍產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)富民、科技興業(yè)、企業(yè)帶動(dòng)，促進(jìn)漁民收入持續(xù)增加，為建設(shè)社會(huì)主義濱湖新農(nóng)村奠定堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

二、培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地的基本原則

培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地，我們要遵循以下三個(gè)原則:一是整體聯(lián)動(dòng)原則。著眼于做大做強(qiáng)做優(yōu)泥鰍養(yǎng)殖基地，形成繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍，利用鄱陽(yáng)湖得天獨(dú)厚的有利條件，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷協(xié)調(diào)發(fā)展。二是市場(chǎng)導(dǎo)向原則。遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的客觀規(guī)律，充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制的作用，更加合理有效地配置和開(kāi)發(fā)利用泥鰍資源，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三是效益優(yōu)先原則。進(jìn)一步突出以經(jīng)濟(jì)效益為中心，加大科技創(chuàng)新力度，努力降低生產(chǎn)成本，提高水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化水平，以質(zhì)取勝，增加經(jīng)濟(jì)效益。

三、培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地的總體目標(biāo)

余干縣培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地的總體目標(biāo)是:牢牢搶抓鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)機(jī)遇，緊緊咬住發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)化核心戰(zhàn)略不動(dòng)搖，強(qiáng)力推進(jìn)特種水產(chǎn)項(xiàng)目的迅猛發(fā)展，以鄱陽(yáng)湖漁業(yè)資源為依托，帶動(dòng)余干縣漁業(yè)經(jīng)濟(jì)快速騰飛，到“十二五”末,把余干縣建設(shè)成為全國(guó)最大的集泥鰍科研示范、科技博覽、苗種繁育、商品泥鰍高產(chǎn)高效養(yǎng)殖、泥鰍精深加工、泥鰍商品出口等為一體的泥鰍生產(chǎn)基地。具體主要指標(biāo)是實(shí)現(xiàn)泥鰍產(chǎn)業(yè)“5332”目標(biāo)：即實(shí)現(xiàn)現(xiàn)年繁育50億尾泥鰍苗種，3萬(wàn)畝商品泥鰍養(yǎng)殖，泥鰍總產(chǎn)值30億元人民幣，出口創(chuàng)匯2億美元。

初步規(guī)劃是以上饒市鄱陽(yáng)湖原地水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司為龍頭，到2015年泥鰍產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃基地面積30000畝。其中以上饒市鄱陽(yáng)湖原地水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司為核心區(qū),建成泥鰍繁育及科研示范基地3000畝，年繁育泥鰍苗30億尾；泥鰍深加工基地200畝，年加工魚(yú)類（含泥鰍）5萬(wàn)噸；商品泥鰍精養(yǎng)基地10000畝，年供優(yōu)質(zhì)商品泥鰍2萬(wàn)噸；輻射帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖泥鰍18000畝，年供優(yōu)質(zhì)商品泥鰍2.2萬(wàn)噸，養(yǎng)殖戶人均年增收8000元左右。實(shí)現(xiàn)全縣泥鰍產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值30億元，年出口創(chuàng)匯2億美元。

四、培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地的功能區(qū)規(guī)劃

    為科學(xué)規(guī)范培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地，我們要認(rèn)真規(guī)劃泥鰍養(yǎng)殖基地的功能區(qū),重點(diǎn)抓好 “四大基地”建設(shè)。一是建設(shè)2000畝國(guó)家級(jí)泥鰍良種繁育及科研示范基地。其中，300畝用于建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)泥鰍科研及生產(chǎn)示范養(yǎng)殖池，泥鰍良種繁育工廠和水產(chǎn)科技大樓。科技大樓設(shè)有水族館及泥鰍展覽廳、多功能培育與科技交流中心、魚(yú)病實(shí)驗(yàn)室、水質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)室、泥鰍選育實(shí)驗(yàn)室和水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等，配備現(xiàn)代化數(shù)字設(shè)備設(shè)施。基地集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、試驗(yàn)示范、科技培訓(xùn)、種苗繁育、觀光休閑于一體，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)泥鰍苗50億尾，年產(chǎn)值1億元。二是建設(shè)萬(wàn)畝連片泥鰍精養(yǎng)高產(chǎn)基地。該基地以康山大堤落腳湖為中心集中連片10000畝，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格整齊如一的現(xiàn)代泥鰍精養(yǎng)池，采用種養(yǎng)并舉的立體化模式進(jìn)行生產(chǎn)，成品泥鰍主要出口日本、韓國(guó)。上饒市鄱陽(yáng)湖原地水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司是余干縣引進(jìn)的一家集種養(yǎng)、研發(fā)、觀光、加工、出口為一體民營(yíng)企業(yè)，2011年3月投資4800萬(wàn)元建設(shè)1000噸冷庫(kù)和2000畝高標(biāo)準(zhǔn)泥鰍養(yǎng)殖基地，計(jì)今年產(chǎn)泥鰍3600噸、產(chǎn)值2000萬(wàn)美元。公司采用分層種養(yǎng)模式：在標(biāo)準(zhǔn)泥鰍養(yǎng)殖池水面全部搭建可升降防護(hù)網(wǎng)，防護(hù)網(wǎng)上種植藤本經(jīng)濟(jì)作物吊瓜，特色在養(yǎng)殖池水面上利用無(wú)土栽培技術(shù)種植中藥材和蔬菜，水面上表層養(yǎng)殖田雞，下表層則繁育、養(yǎng)殖泥鰍。三是建設(shè)1.8萬(wàn)畝泥鰍輻射基地。在上饒市鄱陽(yáng)湖原地水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司示范帶動(dòng)和該縣水產(chǎn)局大力宣傳和技術(shù)推廣下，采取“公司 訂單”的模式由農(nóng)戶進(jìn)行自主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，由上饒市鄱陽(yáng)湖原地水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司以訂單形式為農(nóng)戶提供足量的泥鰍苗種和養(yǎng)殖技術(shù)，并負(fù)責(zé)以保護(hù)價(jià)回收所有達(dá)標(biāo)商品泥鰍。四是建設(shè)200畝泥鰍深加工基地。基地加工的產(chǎn)品主要有速凍小泥鰍系列以及相關(guān)的泥鰍、魚(yú)類罐頭產(chǎn)品，年加工魚(yú)類（含泥鰍）10萬(wàn)噸，年創(chuàng)匯2億美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本、東南亞、歐、美國(guó)家。

五、培植全國(guó)最大泥鰍養(yǎng)殖基地分年度實(shí)施重點(diǎn)規(guī)劃